Suroviny na korpus:
4 velké mrkve
4 vejce
20 dkg mletých vlaškých ořechů
20 dkg polohrubé mouky
20 dkg cukru moučka
2 dcl oleje
1 prášek do pečiva
šťáva z jednoho velkého pomeranče

krém:
2 tvarohy
2 mascarpone
2 vanilkové cukry
20 dkg cukru moučka
šťáva z 1 velkého pomeranče

Vajíčka vyšleháme s olejem a cukrem, přidáme šťávu z jednoho pomeranče a nakonec směs nastrouhané mrkve, mletých ořechů a mouky s práškem do pečiva. Pečící formu vymažeme máslem a vysypeme polohrubou moukou, naplníme hmotou a pečeme cca 40 minut na 180 stupňů.

Vychladlý korpus rozkrojíme a namažeme krémem, přiklopíme a zbytkem krému pomažeme celý dort. Nakonec ozdobíme mletými ořechy nebo nastrouhanou pomerančovou kůrou.

P.S. od Blanky – O tento báječný dort se s námi podělila „naše“ HEAŤačka, stále usměvavá Jana. Ja vím, že je tam mascarpone atd…ale co, musím vás přeci motivovat všemi možnými způsoby k navštěvě našich lekci….