Cuketové špagety

Cuketové špagety  –  porce pro 2 osoby
Tento recept je velmi jednoduchý a rychlý.

Ingredience:
2 malé cukety
Lžíce bazalkového pesta- můžeme si ho jednoduše vyrobit-o tom někdy příště 😉
2 šalotky nebo 1 cibule
2 stroužky česneku
Olivový olej
Parmazán na podávání

Cuketu nastrouháme na špagety pomocí spiralizéru, pokud nemáte spiralizér, můžete použít speciální škrabku z Tescomy: https://www.tescoma.cz/skrabka-julienne-presto-expert. Nicméně, jestliže máte rádi zeleninu, doporučuji spiralizér pořídit, určitě využijete. Já vlastní Lurch Spirali Classic a nemůžu si ho vynachválit.
Na pánvi rozehřejeme olivový olej, na drobno nakrájenou šalotku na něm orestujeme, přidáme nakrájený česnek, ten necháme jen rozvonět, přidáme cuketové špagety, za občasného míchání restujeme. Nakonec přidáme lžíci pesta, promícháme.
Dáme na talíř a posypeme nastrouhaným parmazánem. A je hotovo 🙂

 

Detaily z přípravy: